Pomiar ciśnienia w sterylnych procesach technologicznych na podstawie modeli DSS22 oraz DSS18

W produkcji artykułów spożywczych i farmaceutyków bezpieczeństwo produkcji oraz wyeliminowanie jakiegokolwiek ryzyka dla konsumentów produktu końcowego jest sprawą najważniejszą. W łańcuchu wszystkich składników w obrębie procesu technologicznego technika pomiaru odgrywa kluczową rolę, dostarcza ona kluczowych informacji procesowych, które umożliwiają wytworzenie produktów najwyższej jakości. Dodatkowo muszą zostać spełnione wymagania sterylne dotyczące konstrukcji przyrządu pomiarowego, sposobu połączenia czujnika z instalacją procesową oraz łatwości czyszczenia.

Higieniczność elementów instalacji wchodzących w kontakt z produktami jest niezwykle ważna dla uniknięcia zakażenia mikrobiologicznego i zachowania wysokiej jakości wyrobów. Zgodnie z przyjętą przez nas ogólną koncepcją higieny, przyrządy pomiarowe firmy WIKA spełniają wszystkie specjalistyczne wymagania dotyczące materiałów, jakości powierzchni, bezpieczeństwa procesowego, technologii podłączeń oraz czystości w zakresie procesów CIP.

Jako materiał standardowy stosowana jest austeniczna stal nierdzewna. W przemyśle spożywczym i farmaceutycznym stosowane są stale 1.4404 i 1.4435. Stale nierdzewne są obojętne na działanie większości produktów spożywczych i farmaceutycznych, a także charakteryzują się dobrą odpornością na korozję i na działanie środków czyszczących i dezynfekujących.

Na czystość zakładu produkcyjnego w zakresie procesów CIP/SIP główny wpływ ma jakość powierzchni stykających się z medium przetwarzanym w procesie produkcyjnym. Części zanurzeniowe przyrządów pomiarowych muszą być wolne od wad na poziomie mikroskopijnym - tylko wtedy przyrząd da się łatwo utrzymać w czystości i będzie można uniknąć powstawania biofilmu. Innym ważnym czynnikiem wpływającym na higieniczność produktu jest chropowatość powierzchni. Zgodnie z dokumentem normatywnym EHEDG, w normalnych procesach czyszczących wystarczająca będzie chropowatość na poziomie Ra < 0,8 μm.

Przyłącze procesowe stosowane w zakładach wyposażonych w systemy CIP nie mogą stanowić zagrożenia dla sterylności. Automatyka24.pl oferuje szeroki zakres przyłączy procesowych wg DIN 11851 (przyłącze mleczarskie) i wg DIN 32676 (Clamp) specjalnie zaprojektowanych w celu łatwego demontażu systemów pomiarowych. Dzięki temu są idealne do systemów, które muszą być zdemontowane w celu oczyszczenia.

Separatory membranowe izolują manometry, przetworniki ciśnienia, przełączniki ciśnienia od mierzonego medium oraz zapewniają podłączenie do procesów, bez przestrzeni martwych lub z przestrzeniami martwymi zredukowanymi do minimum. Izolacja uzyskiwana jest za pomocą elastycznej membrany.

Manometry clampowe i manometry mleczarskie - Modele DSS22 oraz DSS18 (990.22 oraz 990.18) z połączeniem zaciskowym lub gwintowym zostały opracowane specjalnie do zastosowania w procesach spożywczych oraz sterylnych w innych gałęziach przemysłu. Umożliwia to higieniczną integrację przyrządu pomiarowego z procesem.